В 2025 году наибольший уровень фальсификата выявлен в меде, сыре в пицце и БАДахЮлия ГурееваНаиболее проблемными по уровню фальсификации товарами за прошлый год оказались мед, сыр в пицце, оливковое масло и БАДы. Об этом заявил руководитель Роскачества Максим Протасов.
«С 2024 года мы ведем системную работу по очищению рынка меда, — сказал он в беседе с ТАСС. — В 2026 году мы продолжим мониторинг, чтобы добиться полной прослеживаемости «от улья до полки». Важным шагом стало создание Хартии добросовестных участников рынка меда».
Говоря о сыре в пицце, Протасов рассказал, что в 45% проверенных образцов организация выявила незаявленные растительные жиры.
В оливковом масле признаки фальсификации обнаружены в 47% образцах. В первую очередь речь идет о примесях более дешевых масел.
Что касается БАДов, то по результатам исследования добавок с Омега-3 стало понятно, что содержание заявленных активных веществ находится на уровне от 15% до 60%.
«Это говорит о дефектах входного контроля у ряда производителей, технологических сбоях и даже в ряде случаев желании сэкономить на сырье в ущерб качеству», — пояснил Протасов.
По его словам, благополучные категории по итогам исследований 2025 года — это цикорий, макаронные изделия, сыр с плесенью, рыбные консервы из сардины и минтай.
Источник: http://rg.ru/2026/01/08/v-2025-godu-naibolshij-uroven-falsifikata-vyiavlen-v-mede-syre-v-picce-i-badah.html
