Гипермаркеты в крупных городах будут трансформироваться в «магазины впечатлений»Марина БасовичПокупатели все реже ходят в один магазин за всеми продуктами. Теперь они действуют иначе: доставку заказывают, когда нужно привезти тяжелые сумки или срочно, в дискаунтер заходят сэкономить, а за хлебом и молоком идут в магазин у дома. Почему так происходит и какие форматы набирают обороты — в материале «Российской газеты».
Новые привычки покупателей
По словам директора по маркетингу доставки еды Dostaевский Евгении Грец, раньше рестораны, доставка и ретейл существовали строго раздельно, каждый со своей логикой и аудиторией. Сегодня эта схема разрушилась. Потребитель может быстро, удобно и недорого получить еду из любого канала. Магазины открывают кафе, сервисы доставки готовят продукты для полок — так появляются гибридные форматы. Границы между сегментами стираются, и компаниям приходится осваивать чужие территории, чтобы не потерять клиента.
Размытие границ стало возможным во многом потому, что покупатель сегодня избалован сервисами доставки и магазинами у дома, считает создатель платформы индустриальной Постмаркетинг Игорь Бевзенко. «Доставка почти бесплатна, поэтому даже дети лишний раз не выходят на улицу, а предпочитают заказывать любую мелочь себе на дом. Крупнейшие маркетплейсы тоже вышли на тропу доставки продуктов, и конкуренция заставляет всех игроков улучшать условия ниже уровня экономической целесообразности», — поясняет он.
Директор Центра проектной деятельности и коммуникационных технологий РГГУ Михаил Болдырев добавляет, что поведение в выборе формата покупки продуктов стало гибридным: люди уже не выбирают один универсальный формат, а распределяют покупки по задачам. При этом продукты остаются преимущественно офлайн-категорией: средняя доля офлайна составляет около 81%, а маркетплейсов — около 7%. Но кофе, чай, бакалея, вода, снеки и товары длительного хранения уже частично уходят в онлайн.
Как меняется роль гипермаркетов
Как отмечает Бевзенко, гипермаркеты стали «первой жертвой» развития доставки и роста числа магазинов у дома. Показатели этого формата наиболее снижаются на общем фоне. «Если на заре формата, в начале нулевых, у граждан был смысл ехать далеко, чтобы закупить полный багажник еды на неделю, то теперь его нет. Зачем эти мероприятия, если доставщик готов приносить продукты по схожим ценам тебе домой? Для чего сложности, если все продукты есть на первом этаже твоего дома?» — рассуждает эксперт.
Бренд-менеджер трейд-маркетингового агентства OPEN Group Светлана Киселева приводит статистику: за 9 месяцев число супер- и гипермаркетов сократилось на 1,4%, а количество магазинов у дома и дискаунтеров выросло более чем на 15%. «Гипермаркеты выигрывают только в поселениях, где локальные торговые точки не могут предоставить такое же ассортиментное разнообразие — уточняет она. — Однако с каждым днем таких все меньше, так как все крупные ретейлеры усиливают экспансию в регионы».
Источник: http://rg.ru/2026/06/24/gipermarkety-v-krupnyh-gorodah-budut-transformirovatsia-v-magaziny-vpechatlenij.html
