Жидкую сметану можно без труда превратить в густую Фото: LEGION-MEDIA
Редкая хозяйка не держит в холодильнике баночку сметаны. Кисломолочный продукт может пригодиться для заправки супов, салатов или творога, для соусов, маринадов, десертов… Однако порой приобретенный в супермаркете продукт разочаровывает: оказывается слишком жидким. Кое-кто пытается решить эту проблему при помощи крахмала или покупных загустителей. Однако автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предлагает более простой, но не менее эффективный путь превращения жидкого продукта в густой.
Как разъяснила автор канала, добавлять РІ сметану что-либо совершенно необязательно, достаточно убрать РёР· нее лишнюю влагу. Для это следует взять сито, выстелить его РґРЅРѕ чистой тканью или марлей, сложенной РІ несколько слоев. Затем налить РІ сито сметану Рё поставить его РЅР° РјРёСЃРєСѓ, так, чтобы сыворотка могла стекать СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕ. После чего поместить РІСЃСЋ конструкцию РІ холодильник РЅР° некоторое время. Р? всего через 2-3 часа сметана станет значительно гуще.
Сыворотку, которая стечет РјРёСЃРєСѓ, выливать РЅРµ стоит. Ее можно добавить, Рє примеру, РІ тесто для блинов или оладий или же использовать как маринад для РјСЏСЃР°. Рђ РёР· получившейся загустевшей сметаны можно приготовить крем, РІР·Р±РёРІ ее СЃ сахарной РїСѓРґСЂРѕР№. Р?ли же, смешав СЃ чесноком Рё СѓРєСЂРѕРїРѕРј, использовать как СЃРѕСѓСЃ. Рђ еще, если подержать сито РІ холодильнике подольше, можно получить домашний аналог маскарпоне.
Напомним, ранее мы писали как правильно ухаживать за сухой возрастной кожей.
Источник: http://7days.ru/news/layfkhak-kak-prevratit-smetanu-v-maskarpone.htm