Помидоры имеет смысл замораживать в сезон на всю зиму Фото: LEGION-MEDIA
Р—РёРјРѕР№ РЅРµ меньше, чем летом, хочется, чтобы овощи РІ тарелке радовали, Р° РЅРµ походили РЅР° безвкусную массу. РќРѕ РјРЅРѕРіРѕРµ РёР· того, что растили Р·РёРјРѕР№ РІ теплицах, гурманам точно удовольствия РЅРµ доставит. Поэтому автор канала «Всё будет РІРєСѓСЃРЅРѕВ» советует, РЅРµ доверяя магазинным аналогам, самим замораживать овощи, РЅРѕ обязательно обращать внимание РЅР° правильную технологию заморозки. Р? еще – РЅРµ забивать морозилку тем, чем РІС‹ РЅР° самом деле пользуетесь регулярно.
Самый яркий пример — это тепличные помидоры, которые, с точки зрения автора этих советов, часто похожи на пластик. Поэтому имеет прямой смысл замораживать их в сезон, когда они бывают действительно вкусными. Автор советует замораживать их нарезав кружочками, а черри – целиком.
Стоит повозиться и с заморозкой сладкого перца, который зимой тоже не блещет. Его целесообразно нарезать соломкой или кубиками, разложить в один слой на подносе и отправить с морозилку. А уже когда все замерзнет, пересыпать в пакеты.
Как рассказала автор канала, обожающая голубцы, она нашла отличный способ делать заготовку для своего любимого блюда. Для этого она острым ножом удаляет из капусты кочерыжку и уже без нее опускает овощ в горячую воду. А затем она снимает листья по мере размягчения, после чего складывает их по два вместе, сворачивает плотными рулетиками, упаковывает в пакеты и замораживает.
Поделилась автор канала и своим рецептом заморозки кабачков. Она поступает с ними, как с перцем: нарезает кружочкам, раскладывает на подносе в один слой и замораживает, после чего перекладывает аккуратные кусочки в пакет. Что же касается брокколи и цветной капусты, то их она, прежде чем отправить в морозилку, бланширует три минуты.
Ранее мы писали, какие породы собак подходят тем, кто не переносит шерсти, раскиданной по дому.
Источник: http://7days.ru/news/sokhranim-vkusnye-ovoshchi-do-vesny-kakie-produkty-imeet-smysl-zamorazhivat-vprok.htm